華龍網(wǎng)訊（黎盛榮）華龍網(wǎng)記者從榮昌畜牧發(fā)展中心獲悉，在重慶市榮昌區(qū)，一曲曲悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的“鵝歌”在山坡小溪間回響，白毛浮綠水，紅掌撥清波的美麗畫(huà)卷隨處可見(jiàn)。這不僅僅是一幅幅田園風(fēng)光的寫(xiě)照，更是榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)縮影。

榮昌白鵝，這一全身羽毛潔白、外形俊美的鵝種，以其生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋量高、體重大、繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)絨量高等特點(diǎn)，成為了我國(guó)優(yōu)良的地方鵝種。它的歷史可追溯到上世紀(jì)60年代，經(jīng)過(guò)精心選育，榮昌白鵝逐漸嶄露頭角，成為榮昌乃至全國(guó)矚目的特色品種。

據(jù)榮昌畜牧發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在1989年，榮昌白鵝就被列入國(guó)家級(jí)保護(hù)鵝種，2006年更是被列入國(guó)家級(jí)資源保護(hù)名錄。2012年，榮昌白鵝成功注冊(cè)國(guó)家地理商標(biāo)，這不僅是對(duì)榮昌白鵝品質(zhì)的認(rèn)可，也為榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒄?guī)化發(fā)展提供了有力支持。如今，榮昌白鵝已經(jīng)成為了繼榮昌豬之后的又一優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，年出欄量高達(dá)170萬(wàn)只，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。

為了推動(dòng)榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，榮昌區(qū)加強(qiáng)了對(duì)榮昌白鵝的保種工作。在雙河街道和清江鎮(zhèn)，規(guī)劃打造的榮昌白鵝基地成為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。依托西南大學(xué)榮昌校區(qū)及重慶市畜牧科學(xué)院的科研教學(xué)優(yōu)勢(shì)，建立白鵝科技專(zhuān)家大院，為榮昌白鵝的飼養(yǎng)管理、疫病防治、新技術(shù)推廣提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

目前，全區(qū)已有規(guī)模化養(yǎng)鵝場(chǎng)45個(gè)，專(zhuān)業(yè)合作社5個(gè)，國(guó)家級(jí)水禽核心育種場(chǎng)（白鵝）1個(gè)，形成了峰高、雙河、清江等鎮(zhèn)街的養(yǎng)殖集聚區(qū)。其中，西江月、安邦等種鵝場(chǎng)和孵化場(chǎng)每年可向市內(nèi)外提供種鵝苗800萬(wàn)羽以上，為白鵝產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力。

與此同時(shí)，榮昌白鵝的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)也在積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。安邦、廣川等企業(yè)采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，推進(jìn)白鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實(shí)行利益捆綁模式打造生產(chǎn)基地。這種模式的推廣，不僅提高了養(yǎng)殖效益，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶(hù)的增收致富。

此外，說(shuō)到榮昌白鵝，不得不提的還有榮昌鹵鵝這一美食佳肴。鹵鵝是榮昌地區(qū)的特色飲食品牌，歷史悠久，口味獨(dú)特。經(jīng)過(guò)榮昌客家人三百多年的不斷適應(yīng)和改進(jìn)，榮昌鹵鵝集粵菜和川菜之長(zhǎng)，既有清淡鮮美的特點(diǎn)，又有麻辣濃郁的地方風(fēng)味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

目前，榮昌區(qū)已有多家鹵鵝加工企業(yè)，屠宰加工能力達(dá)到800萬(wàn)只。通過(guò)品牌化運(yùn)作，榮昌鹵鵝的品牌美譽(yù)度和知名度快速提升，培育出了“小羅鹵鵝”“張鵝兒”“三惠鵝府”等知名品牌，構(gòu)建起了覆蓋全國(guó)的連鎖及電商銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。年銷(xiāo)售榮昌鹵鵝300萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元，為榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

榮昌白鵝的養(yǎng)殖和加工不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為農(nóng)民提供了增收致富的途徑。越來(lái)越多的農(nóng)民加入到榮昌白鵝的養(yǎng)殖隊(duì)伍中，通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖和加工銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí)，榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮，如飼料生產(chǎn)、獸藥銷(xiāo)售、物流配送等，形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

展望未來(lái)，榮昌白鵝產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更高層次發(fā)展。同時(shí)，榮昌區(qū)也將加大對(duì)白鵝產(chǎn)業(yè)的扶持力度，完善政策體系和服務(wù)體系，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有力保障。

“鵝歌”嘹亮，榮昌白鵝唱響了地方產(chǎn)業(yè)的新篇章。相信在不久的將來(lái)，榮昌白鵝將走出重慶、走向全國(guó)乃至世界，成為一張閃耀的地方名片。