華龍網(wǎng)訊（張穎綠蕎）客房服務(wù)、中餐服務(wù)、中餐涼菜和果盤制作、茶藝茶道表演、景區(qū)講解……5月24日，2024年“瀘永江·群英薈”旅游服務(wù)技能邀請賽暨永川區(qū)第十一屆旅游服務(wù)技能大賽舉行，來自四川瀘州、重慶永川、重慶江津近150名參賽選手齊聚永川，同臺競技，比拼旅游服務(wù)技能，共同交流，促進(jìn)三地旅游一體化發(fā)展。

據(jù)悉，本次比賽是永川區(qū)時隔5年再次舉辦旅游服務(wù)技能大賽，也是當(dāng)?shù)厥状闻e辦瀘永江旅游服務(wù)技能邀請賽。比賽匯聚了來自瀘永江三地旅游景區(qū)、酒店、旅行社及旅游相關(guān)高校的40余支參賽隊(duì)伍，旨在全面提升永川區(qū)旅游服務(wù)質(zhì)量，共促瀘永江旅游融合發(fā)展。

比賽現(xiàn)場，客房服務(wù)、中餐服務(wù)、茶藝茶道表演、中餐涼菜及果盤制作、景區(qū)講解等5個比賽項(xiàng)目陸續(xù)開展。

以賽促訓(xùn)

提檔升級旅游服務(wù)

本次競賽項(xiàng)目豐富、內(nèi)容細(xì)分、考核嚴(yán)格，對標(biāo)國家級、市級旅游服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。其中，客房服務(wù)競賽內(nèi)容包括儀容儀表、準(zhǔn)備工作車、鋪床、夜床服務(wù)及突發(fā)事件處理問答。

“在永川區(qū)以往主辦的旅游服務(wù)技能大賽中，客房服務(wù)只有鋪床一項(xiàng)賽事，此次就對該項(xiàng)服務(wù)進(jìn)行了延展升華，增加了工作車和應(yīng)急問答環(huán)節(jié)，還將夜床服務(wù)納入到技能比賽中，要求參賽選手提供客房溫馨服務(wù)和老年客群、新婚客群、帶小孩的家庭等不同客群的差異化服務(wù)?！庇来▍^(qū)文化和旅游發(fā)展委員會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在中餐涼菜和果盤制作項(xiàng)目中，根據(jù)比賽規(guī)則，參賽作品“涼菜”所需烹制的食材需賽前自行完成烹制，而“果盤”不能攜帶成品或半成品，需現(xiàn)場進(jìn)行制作、擺盤和雕刻。

比賽現(xiàn)場，各參賽隊(duì)伍“大顯身手”，比拼創(chuàng)意。其中一個果盤形似“孔雀開屏”，參賽選手將西瓜、橘子、楊桃、葡萄、小番茄、蘋果、哈密瓜等多種水果“創(chuàng)意擺盤”，構(gòu)成了一只孔雀；還有一個果盤形似“花籃”，參賽選手“精雕細(xì)琢”西瓜，制作成一個手提花籃，再將西瓜、火龍果、葡萄等多種水果做成小球，一粒一粒放在花籃中，吸引不少觀眾圍觀。

該項(xiàng)目現(xiàn)場其中一位裁判說，本次比賽涌現(xiàn)了大量創(chuàng)新設(shè)計，這為當(dāng)下旅游服務(wù)質(zhì)量提升提供了有效探索，這也是本次大賽的意義所在。

以賽為媒

叫響擦亮茶旅文化

人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、藝之美……在茶藝茶道比賽項(xiàng)目現(xiàn)場，參賽選手展示茶藝茶道表演“六美”。在素凈雅致的環(huán)境中，參賽選手身著中式服裝，進(jìn)行茶藝展示，于洗杯、聞杯、沖泡、斟茶中，盡顯優(yōu)雅。

據(jù)介紹，茶藝茶道一直是歷屆永川區(qū)旅游服務(wù)技能大賽項(xiàng)目，“億年恐龍、萬年石松、千年古鎮(zhèn)、百年茶竹”是永川特色地域文化，“永川秀芽”是永川獨(dú)特“金字招牌”。

永川區(qū)種茶制茶歷史悠久，“永川秀芽”為針形綠茶，產(chǎn)于永川區(qū)境內(nèi)箕山、英山、巴岳山、黃瓜山、云霧山“五大山脈”茶區(qū)，具有芽葉翠嫩、色綠香幽的獨(dú)特品質(zhì)。

當(dāng)前，瀘永江三地正共建優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，本次三地選手齊聚永川，于茶藝茶道表演中進(jìn)行交流，共促茶旅融合發(fā)展。

比賽現(xiàn)場，來自瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩位旅游相關(guān)專業(yè)的學(xué)生帶來競演項(xiàng)目《巴蜀茶 川渝情》，通過視頻介紹、現(xiàn)場茶藝展示，將巴蜀之情、茶葉歷史進(jìn)行充分展示。

以賽搭臺

融合發(fā)展瀘永江旅游

據(jù)介紹，本次永川將旅游服務(wù)技能比賽規(guī)模擴(kuò)展到瀘州、江津，在景區(qū)講解項(xiàng)目上將往屆單一的永川景區(qū)推介擴(kuò)展到三地景區(qū)“交叉推介”。永川區(qū)選手推介江津四面山、陳獨(dú)秀舊居陳列館；江津區(qū)選手推介瀘州太平古鎮(zhèn)、方山旅游區(qū)；瀘州市選手推介永川樂和樂都動物主題樂園、松溉古鎮(zhèn)。比賽項(xiàng)目的設(shè)置要求選手要對瀘永江三地的歷史文化、風(fēng)土人情、發(fā)展?fàn)顩r等有深入了解，通過比賽將更加有利于三地相互推介景區(qū)，促進(jìn)三地旅游學(xué)習(xí)交流和客源互動，實(shí)現(xiàn)三地旅游一體化發(fā)展。

永川區(qū)人大常委會副主任張正元表示，希望瀘永江三地文旅部門以及旅游企業(yè)以本次活動為契機(jī)，在景區(qū)建設(shè)、營銷推廣、宣傳推介、活動舉辦等方面持續(xù)開展深度合作，助推巴蜀文化旅游走廊建設(shè)走深走實(shí)，努力為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。

據(jù)悉，近年來，永川區(qū)高度重視旅游事業(yè)發(fā)展，樂和樂都動物主題樂園成功引進(jìn)大熊貓，華茂中心成功創(chuàng)建國家級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)，石筍山、松溉古鎮(zhèn)成功創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)，永川區(qū)南大街街道成功創(chuàng)建全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)，永川區(qū)連續(xù)舉辦國際茶文化旅游節(jié)、春游賞花季、夏秋采果季等旅游節(jié)會。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年以來，永川區(qū)年均接待游客超2700萬人次，年均實(shí)現(xiàn)旅游收入超190億元。