第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 喻琢）近年來，彭水圍繞全市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系和食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，依山就勢發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，著力做好“土特產(chǎn)”文章，以“生態(tài)+有機(jī)+健康”理念，進(jìn)一步優(yōu)化完善布局，堅持全產(chǎn)品研發(fā)、全鏈條打造、全效益提升，做精做大做強紅薯產(chǎn)業(yè)，加快打造“中國苕粉之都”。

紅薯不僅有食用價值，還有藥用價值、經(jīng)濟(jì)價值等其他價值，發(fā)展前景極為廣闊。彭水堅持以規(guī)?；⒔M織化、市場化做大做強紅薯產(chǎn)業(yè)，以“公司+基地+村集體經(jīng)濟(jì)+種植大戶”模式推廣高淀粉薯種植。為了“種好”“做好”紅薯，著力深化與國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、西南大學(xué)、市農(nóng)科院等專家團(tuán)隊合作，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)紅薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心，組建彭水專家工作站、博士工作站，形成“一心兩站”綜合技術(shù)服務(wù)體系，強化科創(chuàng)突破，成功培育出“彭薯1號”“彭紫薯1號”等9個特色薯種。目前，全縣紅薯種植面積30萬畝，其中高淀粉薯10萬畝，預(yù)計年產(chǎn)紅薯48萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值將突破20億元。

紅薯作為彭水“一主”產(chǎn)業(yè)，著力做優(yōu)品質(zhì)、做長鏈條、做響品牌、做強效益，加快打造“中國苕粉之都”。創(chuàng)新開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品，推出酸辣粉、嘟卷子、紅薯干、紅薯片等紅薯產(chǎn)品20個，加強醫(yī)藥、化工、釀酒、保健等行業(yè)的深加工產(chǎn)品研發(fā)，持續(xù)深挖產(chǎn)品附加值。釋放產(chǎn)業(yè)倍增效應(yīng)，進(jìn)一步延長紅薯產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈。同時，大力實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”的母子品牌戰(zhàn)略，統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一口號、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一IP形象、統(tǒng)一廣告宣傳，制定彭水晶絲苕粉區(qū)域公用品牌管理辦法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，形成具有彭水辨識度的紅薯品牌。