新聞背景：今年央視“3·15晚會”又曝光不少行業(yè)亂象，多家公司、品牌被點名。國際消費者權益日后，關于食品安全問題的討論在網(wǎng)上熱度不減，持續(xù)引爆熱搜。3月17日，#黃燜雞臥底記者提醒11點前別點外賣#沖上熱搜榜第一位。

黃燜雞、麻辣燙、蓋澆飯……這十類外賣千萬不能點，因為外賣員都不敢吃！

大事小事，洋洋侃侃。食品安全，老生常談。

今年央視“3·15晚會”曝光出的問題又讓不少人大跌眼鏡，這幾天網(wǎng)上關于各類行業(yè)亂象的討論此起彼伏。最受關注的，還是舌尖上的安全。其中，有媒體統(tǒng)計的十類外賣員自己都不敢吃的外賣，成為這兩天大家討論的焦點。從主食到湯品再到水果撈，網(wǎng)友們看完后忍不住發(fā)出靈魂拷問：“還能點啥？”

隔夜飯菜二次加熱售賣、麻辣燙湯底一周不換、水果撈用酸奶掩蓋變質異味，這份外賣員的“不選清單”之所以引發(fā)關注，是因為他們長期奔走在取餐一線，將店鋪的食品衛(wèi)生看在眼里，他們就相當于消費者的“眼睛”。但是外賣點單通常在線上進行，消費者的選擇更多是受好評返現(xiàn)等因素的影響，外賣員很難提前介入。所以歸根到底，這些外賣“不能點”的背后，不僅有不良商家的牟利心作祟，還有監(jiān)管制度的不完善。

我們不禁要問，這些外賣員都能發(fā)現(xiàn)的問題，怎么一些平臺和監(jiān)管部門就發(fā)現(xiàn)不了，查處不到？如果不是被媒體曝光，這份“不選清單”還要“橫行”多久？食品安全無小事，外賣餐飲衛(wèi)生不能成為“隱秘的角落”，是時候將“明廚亮灶”搬到外賣餐飲行業(yè)中了。

這份“不選清單”不能不點就算完，而應成為監(jiān)管整治的“重點清單”，以零容忍態(tài)度加大打擊力度，形成有力震懾，將那些鋌而走險的僥幸心理扼殺在搖籃，還消費者更多“放心清單”。

“3·15晚會”雖然結束，食品安全的360度監(jiān)管決不能停，監(jiān)管部門、外賣平臺、餐飲企業(yè)甚至是每一位消費者，都應該自覺行動起來，365天當好舌尖上的守門員。只有全社會形成合力，食品安全的防護網(wǎng)才能織得更牢。

洋洋侃完了，邀你來侃侃——

“不選清單”怎放心，

內(nèi)外雙修要跟進。

行業(yè)自律強根基，

外在監(jiān)管要創(chuàng)新。

——網(wǎng)友 周芳元

統(tǒng)籌：楊洋

拍攝：劉潤

制作：周宗鷂

美編：宋煦

監(jiān)制：白永茂