眼下，正值食用新鮮羊肚菌的好時節(jié)。在大足區(qū)石馬鎮(zhèn)石門村的羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌破土而出，持續(xù)奏響著春日“豐收曲”。

羊肚菌素有“素中之葷”“菌中之王”美稱，藥食同源，種植周期短，營養(yǎng)價值高。羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人雷浪介紹：“我們基地自去年9月成立起來，試種了20畝，到現(xiàn)在已經(jīng)采摘了兩茬，畝產(chǎn)量可達(dá)1000斤，畝產(chǎn)值10萬元左右?！?/p>

“菌菇的生長對環(huán)境條件極為敏感，尤其是對溫度和濕度的要求很高。”在種植過程中，該基地嚴(yán)格把控菌種和營養(yǎng)包質(zhì)量，運(yùn)用溫度和濕度監(jiān)測儀攻克了溫濕度精準(zhǔn)調(diào)控等技術(shù)難題，形成了獨(dú)有的種植經(jīng)驗(yàn)。雷浪說：“我們的羊肚菌品相、顏色、口感俱佳，主要銷往重慶中心城區(qū)等地，客商回購率和滿意度都很高?！?/p>

羊肚菌的種植不僅豐富了市民的菜籃子，還能讓當(dāng)?shù)卮迕裨诩议T口務(wù)工掙錢，拓寬村民增收渠道。從羊肚菌前期種植、日常維護(hù)到后期采摘等工序，基地已帶動周邊群眾就業(yè)1000余人，人均增收3000元。

采摘期結(jié)束后，該基地還將通過“菌稻輪作”的靈活種植模式，翻耕輪種稻谷，實(shí)現(xiàn)“一棚多用”，分季節(jié)錯峰生產(chǎn)，在提高土地利用率的同時讓經(jīng)濟(jì)增收“不斷檔”。

引進(jìn)一個品種，帶動一方富裕。雷浪表示，下一步，基地將優(yōu)化菌種和管理模式，預(yù)計(jì)擴(kuò)大規(guī)模至100畝，帶動更多村民就業(yè)增收，讓小菌菇撐起群眾致富“傘”。

記者 羅懷芳 何美林