連日來，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局開展外賣領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查，排查校園周邊、“網(wǎng)紅店鋪”和投訴舉報相對集中的外賣餐飲單位等，進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，讓群眾“點得放心，吃得安心”。

檢查中，執(zhí)法人員分別從店鋪資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程等各個環(huán)節(jié)開展檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分商家在食品加工、衛(wèi)生條件等方面存在不規(guī)范操作，針對這些問題，執(zhí)法人員當(dāng)即下達整改通知，要求其在規(guī)定時間內(nèi)完成整改，并約談銅梁區(qū)美團外賣負責(zé)人，要求外賣平臺必須嚴(yán)格履行審查義務(wù)，對于證照不齊、證件過期的商家，堅決不予入駐；對于衛(wèi)生條件差、添加劑使用不符合規(guī)定等存在明顯食品安全隱患的商家，要依法采取強制下架、閉店等措施，從源頭上把控外賣商家的質(zhì)量。

此外，區(qū)市場監(jiān)管局還將協(xié)同外賣平臺積極推動600余家外賣商家完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造，讓消費者能夠通過手機APP實時察看外賣商家的后廚操作情況，增加食品加工過程的透明度，讓消費者吃得放心。

“接下來，我們將持續(xù)加強與外賣平臺的聯(lián)系與合作，進行雙方數(shù)據(jù)融合，優(yōu)化監(jiān)管資源配置。建立健全長效監(jiān)管機制，定期開展檢查和評估，嚴(yán)厲處罰違規(guī)商家，促使外賣商家自覺遵守食品安全法律法規(guī)，進一步提升銅梁區(qū)外賣消費環(huán)境?！便~梁區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。

記者 熊亞