第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 張馨月 通訊員 汪士欽）近日，璧山區(qū)大路街道市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，開(kāi)展散裝食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過(guò)三項(xiàng)具體措施切實(shí)保障群眾飲食安全。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)行動(dòng)以“農(nóng)村假劣食品整治”為抓手，重點(diǎn)檢查散裝食品經(jīng)營(yíng)戶的環(huán)境衛(wèi)生狀況。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者徹底清理攤位周邊積水容器、垃圾雜物等，對(duì)排水溝、垃圾桶等易散發(fā)異味的區(qū)域必須加蓋密封，從源頭上消除食品安全隱患。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員特別關(guān)注直接入口散裝食品的防護(hù)措施。涼菜、鹵味、糕點(diǎn)等食品必須存放在帶紗罩的密閉容器或有效運(yùn)行的冷藏展示柜中，并嚴(yán)格落實(shí)“即售即蓋”的要求。同時(shí)，執(zhí)法人員還仔細(xì)檢查了食品銷售區(qū)的防蠅紗窗和滅蠅燈等設(shè)施的配備情況。

此外，該街道市場(chǎng)監(jiān)管所還重點(diǎn)規(guī)范了散裝食品的經(jīng)營(yíng)行為。要求食品標(biāo)簽信息必須清晰完整，并做好防塵防污染保護(hù)；從業(yè)人員操作時(shí)必須規(guī)范佩戴口罩和手套，工具器具定時(shí)消毒，嚴(yán)防交叉污染。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月底，大路街道市場(chǎng)監(jiān)管所共檢查相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體78戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改13家。通過(guò)啟動(dòng)“七日回頭看”機(jī)制，確保整改落實(shí)到位，切實(shí)筑牢夏季食品安全防護(hù)網(wǎng)。

“現(xiàn)在買熟食更放心了，攤位干凈整潔，食品都有防護(hù)措施?！闭谑袌?chǎng)購(gòu)物的王女士對(duì)整治效果表示滿意。大路街道市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保群眾買得安心、吃得放心，為夏季食品安全保駕護(hù)航。